|
Uiensoep Uit De Perigord
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 uien flink veel knoflook 50 gram boter 50 gram bloem 2 bouillonblokjes 1 fles witte wijn 2 eieren stokbrood geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Boter laten smelten en de uien en knoflook hierin bakken. De bloem erbij en de bouillonblokjes. Langzaam de wijn erbij doen en goed roeren. Zelf bepalen hoe dik je hem laat. Dan de eieren er rauw in doen en met een vork erdoor heen roeren. Wat stukjes stokbrood en kaas erin doen en even onder de grill.
|
|
|